Od pewnego czasu, coraz większa liczba osób, zdecydowanych jest na zakup domowego fermentatora. Nic dziwnego, gdyż urządzenie to może pozwolić na produkcję alkoholu w domowych warunkach, bardzo tanim kosztem. Aby było to jednak możliwe, należy wybierać to tego typu urządzenie, które zostało wyposażone w szereg podstawowych udogodnień.
Fermentator do wina
Chodzi tutaj przede wszystkim o dodatkowe akcesoria, które byłyby dostarczane wraz z samym pojemnikiem fermentacyjnym. I tak, polecany fermentator do wina to taki, w którym zamontowany został specjalny kranik, wyposażony w długi gwint ¾. To jednak również i ten, w którym zastosowano rurkę fermentacyjną, zamontowaną bezpośrednio w pokrywie fermentatora. Równie ważne jest jednak, aby wraz z samym pojemnikiem fermentacyjnym, dostarczany był do kompletu zestaw odpowiednich uszczelek, które pozwolą w szczególności na uszczelnienie wspomnianego wcześniej kraniku, jak też i rurki. Oczywiście jednak, dobry pojemnik fermentacyjny to taki, który wykonany został z wykorzystaniem odpowiedniego rodzaju tworzyw sztucznych, które dopuszczone byłyby do bezpośredniego kontaktu z żywnością.
Tworzywo, zastosowane do wykonania takiego właśnie pojemnika fermentacyjnego, powinno być również przeźroczyste. Jest to bardzo ważne by możliwe było dokonywanie samodzielnych oględzin postępu fermentacji piwa czy też wina, bez konieczności podnoszenia wieka fermentatora. W praktyce, okazuje się być to niezwykle ważne, gdyż pozwala na minimalizację ryzyka skażenia tworzącego się trunku. Ważne, by wybierać takie fermentatory, które zostały dostosowane do potrzeb wykonywania zarówno fermentacji typu cichego, jak też i tego burzliwego. Dobry fermentator to również i taki, który pozwala na dodanie do tworzącego się trunku chmielu, bądź też chociaż aromatu chmielowego. Pojemnik, wykorzystywany do tworzenia trunku, powinien zaś w najmniejszym stopniu absorbować wszelkiego rodzaju aromaty, co da pewność, że będzie można go bezproblemowo wykorzystywać wielokrotnie.
W obecnym czasie, jednym z bardziej popularnych rodzajów urządzeń wykorzystywanych w gospodarstwie domowym, staje się fermentator do piwa, lub też wina. Jak się bowiem okazuje, to proste urządzenie pozwala na przygotowywanie odpowiednich ilości trunku domowym sposobem, i, co najważniejsze, bardzo niskim kosztem. Ważne jest, aby z dużą uwagą podchodzić do jakości wykonania tego właśnie akcesorium, które powinno być wykonane z tworzywa, które nie przyjmuje żadnych zapachów, oraz które jest łatwe do dezynfekcji.